แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

กำไลและกำไลที่สวยงามขนาดเล็กและประณีต
การจัดแต่งทรงผมเหมาะสำหรับจัดแต่งทรงผมใหม่
เสื้อถักแบบลายถักในรูปแบบของ Betty Jackson

สลัดมะม่วงสูตรกับเนื้อสันนอกหมู

Anonim

มะม่วงผลไม้, กะหล่ำดอกและเนื้อหมูรสเผ็ดทำให้การสร้างสลัดแสนอร่อย โหระพาและสะระแหน่ไทยให้สลัดสัมผัสพิเศษ

สูตรสลัดมะม่วงที่มีกะหล่ำและเนื้อสันนอกหมู

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

สำหรับเนื้อสัตว์นั้น

  • เนื้อหมู 400-500 กรัม (ความหนาเท่ากัน)
  • น้ำตาลปาล์ม 150 กรัม
  • 125 ml น้ำส้มสายชูไวน์แดง

สำหรับสลัด

  • มะม่วง 2 แห่ง (Mangos สีเขียวที่ดีที่สุด, ร้านอาเซีย)
  • 200 กรัมของถั่วงอก
  • โหระพา 1 ช่อหรือโหระพาไทย (หรือใบโหระพา)
  • ประมาณ 1/2 มัดสะระแหน่
  • ประมาณ 30 กรัมของธัญพืช (พอง, ไม่หวาน, ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ)

สำหรับการแต่งตัว

$config[ads_text] not found
  • 1 พริกแดงเล็ก (กระป๋องสับละเอียด)
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
  • 1 กระเทียมกานพลู (สับละเอียด)
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปาล์ม
  • เกลือ

การจัดเตรียม

  1. ล้างเนื้อปลาแห้ง ใส่น้ำตาลปาล์มและ 125 มล. ในกระทะ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลข้น นำออกจากเตาให้ความร้อนเทน้ำส้มสายชูและปล่อยให้เย็นสนิท
  2. เทลงในชามใส่น้ำดองลงไป ปกคลุมข้ามคืน (12 ชั่วโมง) หรือหมักไว้ในถุงแช่แข็ง
  3. นำเนื้อหมูลงไปผัดในกระทะและปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เย็น
  4. ตัดมะม่วงครึ่งทางด้านขวาและซ้ายตามแนวหิน ตัดเปลือกหั่นเป็นเส้น ๆ ล้างถั่วงอกเปียกแห้ง ใบโหระพาและใบโหระพา
  5. ส่วนผสมเครื่องปรุงผัดปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามตามฤดูกาล ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นบางพับเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่ผัด

Top