แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

การลดน้ำหนักอาหารกลุ่มเลือด
สูตรการทำอาหารและเบเกอรี่ที่มีความหวานจากหญ้าหวาน
ลายสก๊อตลายดอกไม้สองชั้น

สูตรของมันฝรั่งทาโค่กับ tortillas โฮมเมด

Anonim

ความคิดที่น่ารับประทานอย่างรวดเร็วจากบล็อกอาหาร "Loeffelchenvollzucker" เป็นทาโก้มันฝรั่งกับ tortillas ทำที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน

tortillas

  • 125 ม. cornmeal
  • แป้งขาว 100 กรัม
  • หยิกเกลือ 1 เม็ด
  • ประมาณ 450 มล. น้ำ

สำหรับ tortillas ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและนวดด้วยมือลงในแป้ง ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งสาลี ปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนออกให้เล็กที่สุดระหว่างกระดาษอบสองชิ้น อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและต้มตอทริลลาสั้น ๆ จากทั้งสองฝ่าย

$config[ads_text] not found

ทาโก้

  • กะหล่ำปลี 300 กรัม (หรือ: กะหล่ำปลี, ผักขม), ลำต้นออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • มันฝรั่ง 300 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 กระเทียมกานหั่นบาง ๆ
  • ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนเต็มพริกแห้ง! เกลือ

  • พริกไทย
  • 2 ช้อนโต๊ะ creme fraiche
  • หอมใหญ่สีแดง 1 ใบ
  • 2-3 ช้อนโต๊ะของ Parmesan ขูดหรือ Pecorino สดใหม่

นำน้ำเกลือไปต้มในหม้อขนาดใหญ่และกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีประมาณ 2-3 นาที จากนั้น "ปลา" ออกจากน้ำเย็นและดับ จากนั้นก็ต้มมันฝรั่งลงไปในน้ำประมาณ 10 นาทีแล้วจึงระบายน้ำออก

ในระหว่างนี้ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและกระเทียมสับในนั้นเป็นเวลาสั้น ๆ เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งพริกแห้งเกลือและพริกไทย สุดท้ายเพิ่มcrèmefraîcheและผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 2-3 นาทีแล้วจึงนำออกจากเตา ตัดหัวหอมสีแดงเล็ก ๆ ให้เป็นก้อนละเอียด แล้วใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงใน tortillas และเพิ่มต้นหอม สุดท้ายโรย Parmesan ขูดสดใหม่กว่านั้น เสิร์ฟทันที

สูตรอาหารสำหรับบล็อกเกอร์ทั้งหมดมีให้ที่นี่ >>

Top