แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

การลดน้ำหนักอาหารกลุ่มเลือด
สูตรการทำอาหารและเบเกอรี่ที่มีความหวานจากหญ้าหวาน
ลายสก๊อตลายดอกไม้สองชั้น

จานด่วนของ carpaccio สเต็กกับซอสมัสตาร์ด Dijon

มามากินข้าวกับ ยายสิน กินแซบ14/11/60 มามาแซบๆครับ (เมษายน 2019).

Anonim

แทนที่จะเป็นของคลาสสิกกับ Parmesan และ Balsamico เนื้อจะนำเสนอที่นี่ควบคู่ไปกับซอสมัสตาร์ดรสเผ็ด นี้ไม่เพียง แต่คุ้มค่าลอง

เวลาในการเตรียม:25 นาที

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ท่าน):

  • จรวดพวง 1/2
  • 8 กระพือ
  • เกลือทะเลหยาบ
  • น้ำตาล
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • เกลือพริกไทยดำ
  • 2 entrecôtesหรือ rump steaks (ประมาณ 200g แต่ละอัน)
  • 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
  • 1 ช้อนชามัสตาร์ดเม็ด
  • หอมใหญ่สีแดง 1 ใบ
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 / ช้อนชาน้ำส้มสายชู
  • 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ต

การเตรียม :

$config[ads_text] not found

1 ปรับสเต็กเพื่อเตรียมอุณหภูมิห้อง ปรุงรสด้วยพริกไทยและทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 1 1/2 นาทีแล้วพลิกกลับและทอดที่ด้านอื่น ๆ ได้นานเท่านาน หากต้องการให้เย็นบนจานให้เปิดบ่อยๆ ปรุงรสด้วยเกลือ

2 ผสมมัสตาร์ด Dijon กับมัสตาร์ดหยาบ, มายองเนส, โยเกิร์ตและน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและหยิกน้ำตาล ตัดเนื้อเป็นชิ้นบางและจัดเรียงจานหรือจาน

ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงกลมปรับ Drain capers และตัดครึ่ง ล้างจรวดและสปินให้แห้ง เสิร์ฟทุกอย่างในเนื้อและฝนพรำกับซอส ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือทะเล

โดยวิธีการ: ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อของคุณปานกลางหายากขยายเวลาย่างไป 2 นาทีต่อ (ปานกลาง) หรือ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้านแล้วเนื้อเกือบจะผ่าน

อาหารยังไม่พร้อมหรือยัง? เล่นเกมสองชั้น "อาหารจานหลัก" ของเรา:

Top