แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

เคล็ดลับที่ 1: วิธีการที่จะได้รับบุคคลที่ปิด
จากการเพาะปลูกในท้องถิ่นปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผัก
ระเบียงสวยงามพื้นด้านขวาของระเบียง

การส่งเสริมเมล็ดงาดำขนาดเล็ก

Anonim

เมื่อฝนตกและฝนตกข้างนอกเราจะได้ดื่มชาหรือกาแฟและขนมแสนอร่อย - ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบคือขนมปังอบเชยของแลคโตสปราศจากแลคโตส

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความเย็นประมาณ: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เบเกอรี่ประมาณ 15 นาที
ยาก: ยาก
ส่วนผสม (ประมาณ 30 ชิ้น)

  • สำหรับขนมพัฟ:
  • 200 กรัมของแป้ง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • 1 ไข่แดง
  • 20 กรัมของเนยเหลว MinusL
  • เนยเย็น 200 กรัม
  • แป้งในการทำงาน

สำหรับการบรรจุ

$config[ads_text] not found
  • เมล็ดงาดำ 250 กรัม
  • เนย 30 กรัม
  • 1 - 2 ช้อนโต๊ะนม MinusL H, ไขมัน 1.5%
  • ช้อนชา 1/2 อบเชย
  • 50 เฮเซลนัทสับ
  • 1 ไข่แดง

การจัดเตรียม

1. สำหรับแป้งให้ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานและทำเป็นชาม เติมเกลือไข่แดงและน้ำ 120 มล. ใส่เนยนุ่มลงบนขอบแล้วนวดด้วยนิ้วมือของคุณให้แป้งเรียบ วางแป้งบนพื้นผิวที่มีเกล็ดและม้วนออกประมาณ 3 มม. บาง ๆ

2. ตัดเนยเย็นลงในแผ่นหนา 1-2 ซม. แล้ววางไว้ตรงกลางของแป้ง ตีเบากว่าเนย

3. นำแป้งที่โรยด้วยแป้ง ตีแป้งสามชั้นให้ทั่วกัน ชั้นของแป้งควรอยู่ใกล้กันมากที่สุด ปล่อยให้แป้งเย็นเป็นเวลา 20 นาที ม้วนออกอีกครั้งและเอาชนะแป้งไปตรงกลาง พับสี่ชั้น ปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้ง จากนั้นให้เย็นประมาณ 30 นาทีแล้วจึงนำไปแปรรูป เปิดเตาอบที่ความร้อนด้านบนและด้านล่าง 180 ° C ม้วนขนมพัฟผอมบาง ๆ ลงบนพื้นผิวที่ทำางาน floured

4. ผสมเมล็ดงาดำกับเนยนมอบเชยและถั่ว กระจายขนมพัฟกับส่วนผสมเมล็ดงาดำ คลายตัวจากด้านยาว ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม. วางไว้ในระยะห่างเพียงเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบทาด้วยไข่แดงและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกอนุญาตให้เย็นและให้บริการ
คุณค่าทางโภชนาการต่อการให้บริการ
ต่อชิ้น:
128 กิโลแคลอรี
530kJ
108g EW
8 ก. KH
10 กรัมของ F

Top