แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

เคล็ดลับที่ 1: วิธีการที่จะได้รับบุคคลที่ปิด
จากการเพาะปลูกในท้องถิ่นปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผัก
ระเบียงสวยงามพื้นด้านขวาของระเบียง

เพลิดเพลินกับบาร์บีคิวมังสวิรัติเขียว

Anonim

ชีส Halloumi แบบหวานแทนRostbratwürstchen? เผ็ด AUBERGINE แทนสเต็ก? โอ้ใช่ - เพราะการย่างมังสวิรัติเป็นเรื่องมหัศจรรย์ในปีนี้ที่แม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็เต้นเร็วขึ้น ด้วยเคล็ดลับเคล็ดลับและของเราบาร์บีคิวผักจะยิ่งดีขึ้น ดีแล้ว: วิ่งไปสนิม!

ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่: การปิ้งย่างเนื้อไม่มีที่สนุกสนาน แน่นอนว่าเนื่องจากผักสดกรอบชีสย่างแสนอร่อยหรือสลัดหลากหลายรูปแบบไม่เพียง แต่มีสีเข้ามาในปาร์ตี้ปิ้งย่างของคุณ แต่คุณยังมีวิตามินมากมายอีกด้วย ดี: การย่างแบบมังสวิรัติเป็นจินตนาการของคุณไม่ จำกัด โยนสับปะรดบนตะแกรง - หรือลองเต้าหู้กับเนยสมุนไพรโฮมเมด คุณจะประหลาดใจ!

$config[ads_text] not found

วิธีการเปลี่ยนแหล่งอาหาร

ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะทำโดยไม่ต้องมีปริมาณโปรตีนสูงในปลาหรือเนื้อคุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นกับสลัดไข่เผ็ดหรือถั่วที่แตกต่างกัน พืชตระกูลถั่วมีโปรตีนมากมาย ดีใจกับแขกของคุณด้วยสลัดถั่วชิกพีหรือสลัด เต้าหู้ยังรวยมาก ใน 100 กรัมเป็นโปรตีนที่มีอยู่ 16 กรัมซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายโปรตีนชั้นนำ ผักที่อุดมด้วยวิตามิน ได้แก่ ผักโขมบีทรูทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ขอบคุณผลต้านอนุมูลอิสระของกระเทียมที่มีการเฉลิมฉลองเป็นรังแคมหัศจรรย์ที่มีผล "น้ำพุเยาวชน" มะเขือเทศยังเป็นผลมาจากสารที่มีอยู่ Lycobin มีฤทธิ์ป้องกันเช่นโรคหัวใจหรือหลอดเลือด ส่วนผสมทั้งหมดที่ดีเหล่านี้หาสถานที่ของพวกเขาในบาร์บีคิวมังสวิรัติในชุดทดลองและกับน้ำสลัดสดชื่น: สูตรย่างบาร์บีคิวหลายใส่ทุกจานเนื้อในที่ร่ม

นี่คือสิ่งที่เมนูบาร์บีคิวมังสวิรัติดูเหมือนว่า

เต้าหู้ย่าง, ชีส halloumi หรือยัดไส้และย่างอาจเป็นเนื้อแทนโดยตรงและ "นักแสดงหลัก" บนจาน ผลไม้ผักอื่น ๆ สลัด dips และขนมปังเป็นอาหารด้านเช่นเดียวกับบาร์บีคิวคลาสสิก

เราแนะนำคุณถึง 4 สูตรที่ชื่นชอบ; ทำอย่างรวดเร็วบางครั้งแม้แต่มังสวิรัติและรับประกันความอร่อย!

Tabbouleh กับผักชีฝรั่งและสะระแหน่

ส่วนผสมสำหรับ 4 มื้อ:

  • 150 g ของ couscous หรือ bulgur

    ลองสลัดแสนอร่อยกับ chickpeas, feta และมิ้นท์สด - มันคุ้มค่า!

  • 3 แตงกวาขนาดเล็ก
  • 1/2 พวงของต้นหอมฤดูใบไม้ผลิ
  • 150 กรัมของผักชีฝรั่งเรียบ
  • 1 มธุรสสด
  • ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • เกลือและพริกไทย
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 หัวผักกาดหอม romaine
  • มะเขือเทศสำหรับแต่งหน้า

เตรียม:

  1. เพิ่ม couscous หรือ bulgur ลงในน้ำเย็นและปล่อยให้บวมประมาณ 4 ชั่วโมง
  2. ทำความสะอาดแตงกวาต้นหอมผักกาดหอมพริกไทยล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันล้างผักชีฝรั่งและสะระแหน่เบา ๆ แห้งและสับประณีต
  3. ราด couscous หรือ bulgur และผสมกับผักและสมุนไพร
  4. ผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและเทลงบนสลัด ปล่อยให้พักผ่อนครึ่งชั่วโมง
  5. เสิร์ฟบนจานที่มีมะเขือเทศหั่นและหั่นบาง ๆ

น้ำมันมะเขือเทศย่างสอดไส้ชีสครีมกระเทียมและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 4 มื้อ:

  • 2 บิกยอดมะเขือยาว
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทย
  • 4 กลีบกระเทียม
  • 8 ช้อนโต๊ะแพะครีมชีส
  • ยิงครีม
  • สับโหระพาสดหรือแห้ง
  • ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

เตรียม:

  1. ล้างมะเขือเทศครึ่งทางยาวโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
  2. ในขณะเดียวกันให้ผสมครีมชีสของแพะกับครีมปรุงรสด้วยโหระพาเกลือและพริกไทยและยกกระเทียมที่กดลง
  3. ผัดน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันเล็กน้อยและย่างบนตะแกรงประมาณ 10 นาทีจากทั้งสองฝ่ายจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  4. ด้วยช้อนโต๊ะช้อนเนื้อบางส่วนจากครึ่งไข่ขาวและผสมกับครีมชีสครีม ผัดในน้ำมะนาว ใส่ครีมที่เสร็จแล้วกลับลงครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับร้อน

น้ำบีทรูท

ส่วนผสมสำหรับ 4 มื้อ:

  • 800 กรัมสวดมนต์แดง

    ยังอร่อย: อาติโช๊คย่างกับ parmesan, กระเทียมและน้ำมะนาว!

  • 40 g ขิงสด
  • 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • ตามที่ต้องการบดขยี้น้ำแข็ง

เตรียม:

  1. บีบหัวบีทและขิงและสับประมาณแล้วน้ำผลไม้
  2. ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำแข็งบด

สลัดผักโขมกับน้ำสลัดสีส้มถั่วและชีส Halloumi

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ผักโขมขนาด 400 กรัม
  • ถั่ว 30 กรัมที่คุณเลือก (เช่นอัลมอนด์วอลนัท)
  • น้ำส้ม 100 มล. ค่อยๆบีบ
  • 60 มิลลิลิตรของน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้ม
  • 30 มล. ของน้ำ
  • ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หยิกของอบเชย
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันมะกอก
  • 1 กานพลูกระเทียมกด
  • เนยแข็ง Halloumi จำนวน 4 ชิ้น

เตรียม:

  1. ล้างผักโขมให้แห้ง (เช่นกับเครื่องปั่นหมา) และจัดเตรียมจาน 4 แผ่น
  2. น้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูน้ำอบเชยน้ำตาลทรายแดงเกลือพริกไทยและกระเทียมลงในกระทะขนาดเล็กปล่อยให้หนาขึ้นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนที่ลดลง
  3. ขณะเดียวกันย่างชีส halloumi บนตะแกรงจากทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  4. ใส่น้ำสลัดสำเร็จรูป (อุ่นกว่าเล็กน้อย) ลงบนผักโขมโรยหน้าด้วยถั่วสับฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชีส Halloumi

Top