แนะนำ 2019

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

เห็ด - mycotherapy เพื่อความอร่อยและมีสุขภาพดี - พลังบำบัดของเห็ด
การทำเครื่องสำอางค์ตามธรรมชาติด้วยตัวเองนี่เป็นวิธีที่ผักชีช่วยทำให้ผิวของคุณสวยสุขภาพดี
ตกแต่งฮาโลวีน 3 เคล็ดลับ: นั่นเป็นวิธีการที่ฟักทองฮาโลวีนอยู่

อาหารโอเรียนเต็ล Mezze: อาหารเรียกน้ำย่อยในแบบตะวันออก

รีวิว บุฟเฟ่ต์ #62: Lord Jim's @ Mandarin Oriental, Bangkok (อาจ 2019).

Anonim

ในตะวันออกที่อบอุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยมีอยู่แล้วประสบการณ์การลิ้มรสอาหาร ครีมครีม, เฟลอเฟ่โฮมเมดและชีสแพะอบให้รสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออกขนาดเล็ก

Mezze เป็นอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟในตะวันออกในโอกาสพิเศษ อาหารที่แสนอร่อยแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและให้บริการในร้านอาหารเช่นเดียวกับในครัวในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นในตุรกีในที่ที่มีแดดอียิปต์หรือบนคาบสมุทรอาหรับอาหารท้องถิ่นขนาดเล็กที่ปรุงด้วยความรักและความห่วงใยมาก ๆ และทำหน้าที่เป็นบุฟเฟต์แบบ เมดิเตอร์เรเนียน หรือเย็น เราได้เลือกสูตรอร่อย ๆ สำหรับคุณซึ่งไม่ควรพลาดในสูตรอาหารที่อร่อย

$config[ads_text] not found

dips

รสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยขนมปัง Pita ทำที่บ้านพิซซ่าสดหรือกับ Falafel แสนอร่อย

hummus
น้ำซุปข้น 250 กรัมจากถั่วค็อกพีสที่มีกานพลูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ Tahini 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าบดเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวแล้วเทลงในช้อนโต๊ะสับ 3 ช้อนโต๊ะ

Tsatsiki
ปอกเปลือกแตงกวา 1/2 แต้มให้ละเอียดและบีบน้ำออก ผสมโยเกิร์ตกับแตงกวา 1 ถ้วย เพิ่ม 2 กานพลูของกระเทียมกดเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก แช่เย็นในตู้เย็น

อะโวคาโดจุ่ม
นี้อะโวคาโดจุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งครีมและมีสุขภาพดี
สูตรสามารถพบได้ที่นี่ >>

ขนมปัง

ส่วนผสม

  • 250 มล. ของนม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมบีทรูท
  • 15 กรัมของยีสต์
  • เกลือ 0.5 แตรฮอร์น
  • 50 กรัมแป้งสาลี
  • 50 กรัมของแป้งข้าวไร
  • เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • เนยนุ่ม 25 กรัม
  • 250 กรัมของแป้ง

การจัดเตรียม

  1. อุ่นนมให้อุ่นและละลายน้ำตาลน้ำเชื่อมบีทรูทและยีสต์ในนั้น เทลงในชามและเพิ่มเกลือ staghorn, แป้งข้าวสาลี, แป้งข้าวไร, เกลือและเนย ผสมกับปัดและทิ้งไว้ให้ครอบคลุมเป็นเวลา 30 นาที
  2. เพิ่มแป้งและนวดด้วยเครื่องผสมกับแป้งเรียบ จากนั้นพัก 45 นาที
  3. ปั้นแป้งเป็นม้วนบนพื้นผิวที่ทำจากแป้งและแบ่งเป็น 10 ชิ้นเท่า ๆ กัน ชิ้นแป้งตอนนี้รีดออกไปแบน 4-5 มม. ขนมปังแบน
  4. อบขนมในกระทะที่ไม่มีไขมันผ่านความร้อนปานกลางนำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจากทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เย็น

สูตรของ Falafel

ส่วนผสม

  • 150 กรัมของลูกเจี๊ยบแห้ง
  • 1 หัวหอม
  • 1 กานพลูของกระเทียม
  • 4 หน่อผักชีฝรั่ง
  • 6 ผักชี
  • 3 ผักชีฝรั่ง
  • พริกแดง 1 อัน
  • 2 กระวานฝัก
  • ½ Tl ข้ามหวี
  • 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

  1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงแล้วจึงระบายน้ำออก ใส่ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งใส่ผักชีและผักชีฝรั่งตัดพริกเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกจากกระวานใส่กระเทียมในกระทะทอดโดยไม่เจือจาง
  2. ส่วนผสมกับแป้งผงฟูเกลือน้ำพริกและพริกไทย
  3. ด้วยมือที่ชื้น 12 ลูกและปิดด้วยงาทุกด้าน สุดท้ายก็ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 8-10 นาที

ฮัลโลมิกับสลัดกุ้งและแตงกวา

ส่วนผสม

  • 500 กรัม Halloumi
  • 90g couscous
  • 1 แตงกวา
  • 1 พุ่มเล็ก ๆ
  • 1 มัดเล็ก ๆ ของสะระแหน่
  • หัวหอมสีแดง 1 อัน
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

  1. ตัดฮอลลูมิเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในน้ำเย็น
  2. เตรียม couscous ตามคำแนะนำและปล่อยให้เย็น ลอกแตงกวาเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับละเอียดผักชีฝรั่งและสะระแหน่และลูกเต๋าหัวหอม
  3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่มโยเกิร์ตและน้ำมันธรรมชาติปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
  4. ต้มที่ halloumi และทอดแต่ละด้านในน้ำมัน 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้บริการด้วยกัน

สลัดมะเขือเทศทับทิม

ส่วนผสม

  • 4 มะเขือเทศ
  • 4 หอมแดง
  • 1 กานพลูของกระเทียม
  • 4 ช้อนโต๊ะของเมล็ดทับทิม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

  1. ลบเมล็ดของมะเขือเทศระบายเยื่อกระดาษและตัดเป็นก้อนละเอียด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมให้ละเอียดเพิ่มเมล็ดทับทิมน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

อาหาร Levante: สูตรจากตะวันออกกลาง

ด้วยแนวโน้มด้านอาหารของ "Levante Kitchen" อาหารอื่น ๆ จากประเทศต่างๆเช่นเลบานอนซีเรียอิสราเอลจอร์แดนและตุรกีอยู่ในเมนู คุณทำอาหารแบบใหม่ ๆ หรือไม่ >> ในพอร์ทัลสูตรKüchengötterคุณจะพบกับความคิดสร้างสรรค์จากห้องครัว Levante - แน่นอนว่ามี GU-Geling-guarantee!

Top